食品膠體磨的結構分解圖

食品膠體磨是依靠剪切力，對流體進行精細粉碎的超微粒處理設備。食品膠體磨由磨盤與磨面組成，物料通過兩零件之間的間隙，受到強大的摩擦力，被有效的乳化、粉碎，均質度高達92%。設備結構簡單、維護保養方便，同時綜合了膠體磨、均質機、球磨機、攪拌機等機械的多種功能。

食品膠體磨按照結構可分為立式膠體磨、臥式膠體磨、分體式膠體磨；以下是三種不同結構的膠體磨解圖。